管理番号 | 中古 :35883915121 | メーカー | 【ふるさと納税】宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット | 発売日 | 2025/02/16 08:01 | 型番 | Z7850479263 | ||
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宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット 日本一、二を争うしじみの産地の宍道湖と、知る人ぞ知る希少価値の高い神西湖のしじみの食べ比べセットです。管理した水槽で丁寧に砂抜き洗浄して冷凍しています。 ・宍道湖産冷凍大和しじみ 200g×3パック 出荷日から180日 しじみ 宍道湖産&神西湖産 天然 冷凍 株式会社 かみありづき ワンストップ特例申請書 693-8530 島根県出雲市今市町70番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら
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宍道湖は日本百景にも選ばれている風光明媚な湖で、大橋川・中海・境水道を介した日本海からの海水と、中国山地源流の斐伊川からの淡水が混ざる汽水湖で、日本一、二を争うしじみの産地です。
神西湖は島根県の出雲大社の南西に位置する湖で、縁結びの神様として慕われている大国主命(おおくにぬしのみこと)の正妻である須世理姫(すせりひめ)の生誕の地といわれています。
いずれも、しじみの成育に恵まれた環境です。そのため濃厚な旨味を蓄えたしじみが育ちます。塩分濃度などを管理した清潔な水槽に入れ、丁寧に砂抜きしてから丁寧に洗浄して冷凍していますので、すぐに調理できます。しじみは冷凍すると旨味がアップすることがよく知られています。これは、低い温度帯環境にさらされると、自らを凍結から守ろうとし、細胞内で酵素、旨み成分のアミノ酸等を作りだして美味しくなるためです。 内容量
・神西湖産冷凍大和しじみ 200g×3パック 賞味期限 名称 産地名 養殖・天然の別 保存方法 加工業者名
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出雲市役所 総合政策部 縁結び定住課 ふるさと寄附係
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