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自然な酸味が広がる

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「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。




citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。ISLAND BREWERY フラグシップ・ビールとして、一番人気のビールです。

魚を食べるなら。
ISLAND BREWERY

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「魚に合う」をコンセプトにビール造りを行っています。すべてのビールに麦焼酎に使う『白麹』を使用し、白麹由来のクエン酸が柑橘を思わせる爽やかな酸味もたらし、そこにフルーティーなホップをまとわせ、壱岐島の食に寄り添うビールに仕上げました。

長崎県で唯一の
クラフトビールメーカー

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明治20年に創業した日本酒と焼酎を造る酒蔵を改修し、2021年3月に長崎県で唯一のクラフトビールメーカーとしてISLAND BREWERYが誕生。
ロゴマークのモチーフは、漁師町・勝本浦ならではの漁船の放電灯。町を照らし、島を盛り上げる場所になりたいという熱い思いが込められています。

地元で愛される
ブルワリーを目指して

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ISLAND BREWERYの根底に流れるのは、「島を盛り上げたい！」「生まれ育った町を活性化させたい！」という思い。

美しい海と豊かな大地を有する壱岐は、ウニやイカ、壱岐牛、地野菜といった美食の宝庫。おいしい食べ物があるところには、おいしいお酒がある。


麦焼酎発祥の地だけに焼酎蔵が7社、数十年ぶりに復活した日本酒蔵が1社と酒造業が盛んな地。そこにクラフトビールが加われば、もっと楽しく、もっと面白くなるはず。


造りたいのは、なにより“壱岐らしさ”を大切にしたビール。新鮮な魚介や幻の和牛といわれる壱岐牛に合う味わいを追求したり、特産品や麦焼酎に使う材料を取り入れたり。

町や島の人々に愛されるビールを目指してビール造りに取り組んでいます。

お届けイメージ

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壱岐の海とともに育つ自慢のクラフトビールをお楽しみください。

※商品はすべて要冷蔵商品です
※20歳未満の方の飲酒は法律により禁じられています

商品説明

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名称	【ISLAND BREWERY】クラフトビール GOLDEN ALE 6本
内容量	GOLDEN ALE 330ml/4.5% 6本
賞味期限	瓶詰めから3ヶ月
配送方法	冷蔵
配送期日	１週間前後
提供事業者	ISLAND BREWERY

#/お酒/クラフトビール/【※お読みください】離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。あらかじめご理解の上、お申し込みください。

クラフトビール 地ビール 『 IPA 』330ml 6本 《壱岐市》【ISLAND BREWERY】[JED002]

クラフトビール 地ビール 『YUZU－KOJI ALE』 330ml 6本【ISLAND BREWERY】[JED003]

クラフトビール 地ビール 330ml 6本詰め合わせ（3種類×2本）《壱岐市》【ISLAND BREWERY】 [JED004]

クラフトビール 地ビール 『 GOLDEN ALE 』 330ml 24本《壱岐市》【ISLAND BREWERY】 [JED005] 地ビール

クラフトビール 地ビール 『 IPA 』 330ml 24本《壱岐市》【ISLAND BREWERY】[JED006]

クラフトビール 地ビール 『 YUZU－KOJI ALE 』 330ml 24本《壱岐市》【ISLAND BREWERY】 [JED007]地ビール

地場産品基準該当理由

製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている

#/お酒/セット・飲み比べ/単品/