中古 9,765円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35978471311 | メーカー | シルヴァン・カティアール ヴォーヌ・ロマネ 2011 フランス産赤ワイン | 発売日 | 2025/02/19 03:22 | 型番 | Z3076745774 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
シルヴァン・カティアール ヴォーヌ・ロマネ 2011
（フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml）
1930年に、シルヴァン・カティアール氏の祖父が「カティアール・モリニエ」を設立したことでその礎が築かれたドメーヌで、祖父はメタヤージュ（分益耕作）で
ワイン造りを行い、少しずつ畑を購入して増やしていったそうです。
それをシルヴァン氏の父であり、カリスマ醸造家と言われるほど評価が高かったアンドレ・カティアール氏が引き継ぎ、さらに名声を高めていったとのこと。
1984年に父の畑をメタヤージュすることで「シルヴァン・カティアール」として独立を遂げました。
栽培はリュット・レゾネを採用し、有機肥料を使いながら、雑草対策の薬品と鋤入れを併用。
害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入された性撹乱ホルモンカプセルを使用しているとのこと。
清澄は行わず、澱の多い年のみ軽くフィルタをかけて瓶詰めされるというワインは、エレガンスと香り高さ、柔らかさに長けているとの評。
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