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【ふるさと納税】【比呂女松前屋】御花昆布（比呂女、御所の華、霜ふり昆布詰め合わせ）|京都市京都京比呂女松前屋お土産老舗ご当地ギフトお祝い内祝い和菓子昆布詰め合わせセット

Name: 【ふるさと納税】【比呂女 松前屋】御花昆布（比呂女、御所の華、霜ふり昆布詰め合わせ）|京都市 京都 京 比呂女 松前屋 お土産 老舗 ご当地 ギフト お祝い 内祝い 和菓子 昆布 詰め合わせ セット（海藻類）
Brand: 【ふるさと納税】【比呂女
Price: 8450 JPY
Availability: InStock

4.8 （14件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：35883914973	メーカー	【ふるさと納税】【比呂女	発売日	2025/02/07 04:09	型番	Z3883586210
カテゴリ	食品魚介類・水産加工品海藻類

備考

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（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
（8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業
～「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！～

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品名	【ふるさと納税】【比呂女松前屋】御花昆布（比呂女、御所の華、霜ふり昆布詰め合わせ）
商品概要	比呂女松前屋で人気の3種詰合せ。少しずつ色んなお味を楽しんだいただける商品です。《比呂女》24g 北海道産最高級昆布を熟成させて醤油で炊いて、1年間かけて自然発酵させています。 1枚1枚造りあがた昆布のまろやかな風味はかみしめるほど味が出ます。《御所の華》50g 北海道産最高級昆布を醤油で炊き、ごま、しそ、かつお節、しいたけを混ぜたふりかけです。お茶漬けによく合います。《霜ふり昆布》20g 北海道産最高級昆布を乾燥させて、卵白と砂糖の練ったものを衣にしたもの。昆布の味と砂糖衣が、かりかりと一緒に終りまで溶けてしまいます。創業700年の老舗昆布店が作る至極の一品「比呂女（ひろめ）」とは、古くは幅の広い昆布のことを指します。比呂女松前屋では、昆布を仕入れしてから5年間蔵で寝かせてから使用しています。松前屋の歴史「御所用として、格式高い最高級の昆布製品を開発」創業元中九年（1392年）。天皇から「松前屋」の屋号を賜り、諸役御免除、名字帯刀を許される。日々の調新をはじめ諸々の儀式に使う昆布ほか、様々な品を納めてきたという。そして、天皇家が東京に移ったあとは、高級昆布製品を一般に向けても販売するようになったのである。代表商品の「比呂女」は、道南最高品の真昆布を使用し、約六年の歳月をかけてつくられる。まず、五年間蔵で寝かせた後、一ヶ月かけて米酢で丁寧に戻す。良い部分だけを短冊に切り、じっくりと炊き上げる。これを、さらに一年間かけて自然発酵させることで、「比呂女」のまろやかな滋味が醸し出されるのである。
内容量	比呂女‥24g 御所の華‥50g 霜ふり昆布‥20g
原材料	比呂女‥昆布（北海道産）、醤油（小麦、大豆を含む）御所の華‥昆布（北海道産）、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、白胡麻、紫蘇、鰹節、椎茸霜ふり昆布‥昆布（北海道産）、砂糖、卵白、コンスターチ
アレルギー	卵、小麦、大豆、ごま
消費期限	60日
配送方法	常温
発送期日	準備でき次第、順次発送
事業者	比呂女松前屋南北朝時代、後亀山天皇に従い京に上がる。やがて北朝の時代となり官を辞し御所への諸品調達係として宮中に仕えることとなる。時に元中九年（1392年）天皇から「松前屋」の屋号を賜り、諸役御免除、名字帯刀を許される。以来明治二年東京遷都まで約500年に渡り、日々の調新をはじめ諸々の儀式に使う昆布他様々な品を納めてきました。東京遷都後、高級昆布製品を一般に向けて販売するようになりました。代表商品の「比呂女」は、道南最高品の真昆布を使用し、約6年の歳月をかけて作られます。

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