ドメーヌ・アルロー シャルム・シャンベルタン [2013]750ml

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管理番号 中古 :35936179236 メーカー ドメーヌ・アルロー 発売日 2025/02/04 08:24 型番 Z2630114656
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商品情報

手作業により収穫されたブドウはケースに収められ醸造所へ運ばれる。選り分け作業を経、100%徐梗、ブドウの破砕なし、5日間の低温マセラシオン(16度)の後、自然酵母のみで発酵スタート。発酵期間は全体で24日間、ピジャージュ(櫂入れ作業)あり、ルモンタージュ(ポンピングオーバー=果帽下にあるジュースを果帽のうえにかける作業)あり。

マゾワイエールの区画を含まない純粋なシャルム・シャンベルタンの区画のみから造られる。エレガントで果実味豊かなワインに仕上がる。

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