ベレッシュ エ フィス リヴゴーシュ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット 2019Bereche et Fils Rive Gauche Blanc de Noir Extra Brut No.114178
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中古 10,296円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：3581294164 | メーカー | ベレッシュ | 発売日 | 2025/01/25 16:15 | 型番 | Z2739701173 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
ベレッシュ・エ・フィス
Bereche et Fils1847年より続く伝統と革新の老舗メゾンベレッシュ・エ・フィスは、1847年より続く老舗のシャンパーニュ・メゾン。モンターニュ・ド・ランスで一番標高の高いリュード村に位置しています。現在の当主は五代目のラファエル・ベレッシュ氏。伝統の長所を守りながらも新しい技術を取り入れる、新世代らしい柔軟な感性を持っています。ブドウ畑では病気への耐性によってブドウの育成方法を変え、テロワールの味わいを表現する為、除草剤を使用せずにブドウ造りを行っています。醸造の段階では、区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に60Lの大樽で熟成。ブドウが持つフレッシュな酸を活かす様に、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、徹底してその拘りを貫いています。
マルヌ河左岸、マレイユ・ル・ポール村の冷たく湿度の高い泥灰質土壌を持つテロワールに適した1969年植樹ピノ ムニエ100％によるブラン・ド・ノワール。350Lと600Lの樽にて醸造。ドザージュ3g/L。36ヶ月の瓶熟成。
ブドウが持つポテンシャルを最大限に引き出し、ミネラル感とエネルギー感に満ちた一本。?
生産国：フランス/シャンパーニュ
品種：ピノ ムニエ 100％
容量：750ml
ワインの製品
ビール・洋酒の製品
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