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片岡製作所ブライト M11プロ蛸引 M1139 21cm ＜ABL221＞ ABL221

Name: 片岡製作所 ブライト M11プロ 蛸引 M1139 21cm ＜ABL221＞ ABL221（その他キッチン家電）
Brand: 片岡製作所
Price: 9529 JPY
Availability: InStock

4.7 （11件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：35841736437	メーカー	片岡製作所	発売日	2025/02/07 16:27	型番	Z9531726638
カテゴリ	家電キッチン家電その他キッチン家電

備考

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、一体構造仕様Brieto-M11 PROシリーズ「蛸引」

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、一体構造仕様Brieto-M11 PROシリーズ「蛸引」

包丁の仕様
・形状：蛸引型
・刃型：片刃
・刃渡りサイズ：21cm

サブゼロ処理
　モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050で焼き入れ後に、-73以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

一体構造
　刃身とハンドルは隙間がない一体構造で、汚れが詰まることがなく非常に衛生的です。

18-8ステンレス鋼のハンドル
　水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素などでの殺菌は使用しないでください。

モナカハンドル
　ハンドル部を空洞にした、軽く作られた構造になっています。

Brieto-M11 PROシリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・ペティーナイフ（12、15、18cm）
・牛刀（18、21、24、27、30、33cm）
・筋引（24、27、30cm）
・洋出刃（18、21、24、27cm）
・和風出刃（16.5、21、24cm）
・小出刃（両刃・片刃各7、9、10.5、12cm）
・万能（16、17.5cm）
・骨スキ（15cm）
・ガラスキ（18cm）
・菜切（16、18cm）
・柳刃（21、24、27、30cm）
・蛸引（21、24、27、30cm）
・サーモンスライサー（24、27、30cm）
※数字は刃渡りサイズです。