レシュノー シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ボルニック 2020 正規品 Lecheneaut Chambolle Musigny Les Borniques フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
4.9
（7件）
999円以上お買上げで代引き手数料100円
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35967840379 | メーカー | レシュノー | 発売日 | 2025/02/20 21:09 | 型番 | Z6688661758 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
備考
商品説明
2019に続く優良ヴィンテージ
冷涼な夜間の気温が酸の保持に役立ち、2020年は果実の素晴らしい凝縮感に基づく酸の良さが現れているヴィンテージ。2019年ヴィンテージより2週間以上早い8月27日に収穫が開始され、非常にクリーンで熟した果実が収穫されています。醗酵と醸しを15日から18日行い、全房を最大50%まで使用した非常にソフトな醸造が行われています。
「レ・ミュジニー」の畑に隣接する好立地なプルミエ・クリュ
2019年ヴィンテージから、「シャンボール・ミュジニー 1erクリュ」は「レ・ミュジニー」の畑に隣接する「レ・ボルニック」単一となりました。
「レ・ボルニック」の畑は、特に広大というわけではなく、0.15haで800本から900本程度の収量しかありません。
ピュアな果実味と非常に良い酸味があり、シルキーなテクスチャー、カルキのようなミネラル感、そしてエネルギーを感じる素晴らしいワインです。
| 生産者 | レシュノー Lecheneaut |
|---|
| ワイン名 | シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ボルニック Chambolle Musigny Les Borniques |
|---|
| ヴィンテージ | 2020 |
|---|
| 容量 | 750ml |
|---|
テロワールの独特の豊かさを守り伝統を尊重した自然農法を実践
レシュノー
Lecheneaut
1960年に2.5ヘクタールの畑からスタートしたドメーヌは1985年にフィリップとヴァンサンが後を引き継いだ後、現在では合計10ヘクタールの畑を所有し、平均約5，000ケースを生産するまで大きくなりました。兄弟の出身地はモレ・サン・ドニですが、母親がニュイ・サン・ジョルジュ出身ということもあり、小さな家族経営のワイナリーにしては、コート・ド・ニュイの様々な村に畑を所有しています。受け継いだ区画に加えて、長年にわたってジェヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネの古樹の区画を加え、現在ではブルゴーニュからグラン・クリュまで、合計20のキュヴェを造っています。
畑は2000年から認証なしの有機栽培で運営されており、ビオディナミにも関心が寄せられています。
害虫駆除には製品を使用し、土壌の微生物バランスを保つために肥料には有機物のみを使用しています。また、冬の寒い霧が出ている季節に、ドメーヌのブドウ畑で馬が働いているのを見るのは珍しいことではありません。
土地は伝統的な方法で耕され、すべてのブドウの木はシンプルなギヨ式で剪定されています。
収穫量を厳密にコントロールするために、除芽と剪定はすべて手作業で行われます。
収穫前には、ブドウの通気性を良くし、ボトリティス菌の発生を抑えるために、各列の北側で余分な葉を丁寧に取り除きます。これらの予防措置を行っていてても、収穫量を制限しているので、収量が多すぎると予測された場合は、グリーンハーベスト（間引き）を行います。
葡萄は通常、除梗されますが、暖かい年には全房も含まれるようになりました。
レシュノーでは、毎年約3分の1の樽を新しくしていますが、新樽の割合はヴィンテージや「クリュ」の特徴によって異なります。彼らは、ピノ・ノワールの香りやフィネスを常に追求しており、フランスの最高の森林から採取した最高品質のオーク材のみを使用しています。
以前よりも抽出量は少なく、熟成が終わったワインは、無清澄、無濾過でボトリングされ、温度と湿度が一定に保たれた空調設備の整ったセラーに入れられ、完璧な熟成が行われます。
兄弟はそのキャリアをスタートさせてから過去30年間で多くのことを成し遂げ、その結果、生産者仲間から非常に高く評価されています。
ロバート・パーカーは、世代交代後のレシュノー兄弟を、ニュイ・サン・ジョルジュの新たなスーパースターとして称賛しています。
レシュノー 一覧へ
-
商品カテゴリ
-
- KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
- フランス
- ブルゴーニュ
- 生産者 ラ行
- レシュノー
-
- 食品
- ドリンク、水、お酒
- ワイン
- 赤ワイン
-
-
商品コード
2210-2-001
ドリンク、水、お酒の製品
食品の製品
