ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ クロ・ジェブサル セレクション・ド・グラン・ノーブル 2018 750ml ワイン
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35883721983 | メーカー | ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト | 発売日 | 2025/02/17 12:56 | 型番 | Z4553925682 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト
DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
フンブレヒトは、1620年の30年戦争の頃から続くワイン造りの家系で、今でもレオナルド、ジネット、そしてオリヴィエ(1989年フランス人で初めてのマスター・オブ・ワイン)とマルガレットといったフンブレヒト家のメンバーもドメーヌで仕事をしています。アルザスワインの歴史家、シャノワーヌ・バルスによれば、フンブレヒト家は18世紀にゲベールシュヴィール近郊のマルバック修道院より葡萄畑を借りていたようですが、実際に彼らが独自で瓶詰めを始めたのは1947年以降となります。
ワインはすべてオー・ラン県の５カ村、タン、ユナヴィール、ゲベールシュヴィール、ヴィンツェンハイム、チュルクハイムに点在している現在所有する自社畑41haから造られています。すべての自社畑は2000年にオーガニック認証(ECOCERT)を受け、2002年にはビオディナミ認証(BIODYVIN)を取得しました。
アルザスの伝統的な大型発酵樽で、自生酵母による長期発酵から生み出される豊潤で複雑な味わいのワインは、テロワールを最大限に表現し、世界のワイン雑誌で90点以上を100回以上獲得しています。
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『クロ・ジェブサル』は非常に小さな（総面積1.3ha）単独所有畑です。クロ・ジェブサルの畑は、石灰と泥灰土の土壌（コイパー）に特徴があります。
SGN（セレクション・ド・グラン・ノーブル）とは、貴腐菌が付着した果粒を手摘みで収穫した葡萄だけを使用して造られた甘口の高級ワイン。収穫時に規定された非常に高い糖度に達していること、最低18か月間熟成されていることが条件となります。
リッチでフルーティ、繊細な蜂蜜や白い花々を思わせる軽やかな貴腐特有の香り。濃厚でとろみがあり、なめらかな味わい。フィニッシュは繊細で、酸味が生む軽やかさと素晴らしいバランスに加え、熟成後のポテンシャルを感じさせます。
生産地：フランス/アルザス/テュルクハイム
葡萄品種：ピノ・グリ100％
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