【送料無料】 ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 コンタクト S 700ml GAIAFLOW SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA CONTACT S プレゼント お中元 父の日 ハレの日 誕生日 送別 退職 敬老 御歳暮 ギフト 御中元 敬老 御年賀

静岡蒸溜所では、ＫとＷという２基の初留蒸留機を使い、2種類の個性が異なった原酒を生み出しています。その両方の原酒を初めてブレンドしたシングルモルトが、コンタクトＳです。

その素直で心地よくバランスの整った味わいは、（サークル）に例えることができるでしょう。蒸気加熱のＫがフルーティーな香りとライトな味わいを持ち、の上半分を成し、薪直火によるＷがヘビーな味わいと長いフィニッシュを感じさせ、の下半分を支えます。

このコンタクトS は、原材料には日本産大麦麦芽を核として、スコットランド産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽を使用。ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、クォーターカスクなども使用。原材料から日本国産を主体としたジャパニーズウイスキーです。

オクシズの間伐材の薪を燃やし、700Cにも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機 W（写真左）。スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、ピザ窯造り職人のノウハウを活かした薪窯のコンビネーションは、世界でただひとつです。 焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。

由緒ある蒸溜所から移設した蒸留機 K（写真右）は、日本製のポットスティルです。蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機は、細く長く伸びるネックを通り抜ける間に、アルコールの蒸気に含まれる雑味を削ぎ落とします。その結果、華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。

この全く異なる個性を持つ 2 つの初留蒸留機から生まれる蒸留液は、Sと呼ばれる再留蒸留機でもう一度蒸留されます。これによってウイスキーの原酒「ニューメイクスピリッツ」となり、樽に詰める準備が整います。

Wの原酒とKの原酒を混ぜることなく再留し、それぞれ分けて熟成します。2 つの原酒は 3 年以上の熟成 期間を経て初めて、ブレンドの工程で「融合」します。 そのスムースでバランスのとれた味わいは、玉(スフィア)に例えることができるでしょう。 Kからのフル ーティーで軽やかな原酒が玉の上半分を成し、Wからのヘビーで力強い原酒が下半分を支えます。

このように2 つの原酒の個性を持ち合わせつつも調和の取れた、静岡蒸溜所のスタイルを体現するのが 「Sシリーズ」なのです。