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ジャン・タルディジュヴレ・シャンベルタンシャンペリエヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]Jean TardyGevrey Chambertin Champerriers Vieilles Vignes

Name: ジャン・タルディジュヴレ・シャンベルタン シャンペリエ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]Jean TardyGevrey Chambertin Champerriers Vieilles Vignes（赤ワイン）
Brand: ジャン・タルディジュヴレ・シャンベルタン
Price: 8795 JPY
Availability: InStock

4.8 （11件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：35873223928	メーカー	ジャン・タルディジュヴレ・シャンベルタン	発売日	2025/02/08 06:57	型番	Z5123860169
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン

備考

ジャン・タルディ

ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め４名のみでした。1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。

醸造は、伝統的な方法で行われます。ブドウは手摘みで収穫、100％除梗し、低温浸漬。天然酵母で約2～3週間の発酵後、空圧プレス機で慎重に圧搾。樽熟成は、澱引きせず16～20ヶ月間行います。新樽率は、ヴィラージュ25～35％、一級畑50～60％、特級畑70％です。ギヨームは、ブドウ栽培から醸造まで技術向上に懸命に取り組み、自身のスタイルの確立に情熱を傾けています。フィネスとエレガンスを備え、それぞれのテロワールの個性を表現したワインを目指しています。

　ジャン・タルディ
　　ジュヴレ・シャンベルタン　シャンペリエ　ヴィエイユ・ヴィーニュ

レッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、スパイスのニュアンスが加わった香りが広がります。古樹由来の凝縮感のある果実味と、しなやかなタンニン、繊細な酸が見事に調和した上品な味わいのワインです。

ワインの製品

■お取寄せユベールリニエジュヴレシャンベルタンレスヴレ [2020] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン高級 ≫

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