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まるで "自然のサプリメント"！美味しく食べて健康に

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自然の中で生まれた天然のSDGsを、最大限生かした黒にんにく！

フジノ農園は豊かな自然と綺麗な水が自慢の西畑地区で、自然の力と循環を大切に作物を育てています。
自然の力を最大限に生かした、自慢の熟成黒にんにくです。フジノ農園の黒にんにくは、他の黒にんにくと比べて甘みが強く酸味控えめのため、食べやすくて美味しい！
より美味しく安定した味をお届けするために効率は度外視で、たくさんの手間をかけて作り上げています。まだ食べたことない人にこそ、食べてもらいたい！
自慢の黒にんにくを、料理に使いやすいスライスにんにくとセットでお届けします。

黒にんにくって？

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コーヒー豆みたいな豊かな個性！

現在、健康食品として注目されている黒にんにく。
なじみのある白にんにくとは違い特有の臭いはほとんどなく、ドライフルーツやプルーンに似た甘みと食感が特徴です。
熟成発酵により栄養価がさらに高まっているため、・免疫力アップ
・滋養強壮
・美容にも効果があると言われています。季節や産地、作り手の製法で味のバランスが大きく変わる黒にんにくは、とても個性豊か。
まるでコーヒー豆のように、甘みや香ばしさ、酸味、苦味、フルーティーさを感じることもできます。フジノ農園の黒にんにくは、水分量が一般的な黒にんにくよりも少し多めのため酸味が少なく、甘みがほんのり感じます。
“初めて黒にんにくを食べる人にこそ、美味しく食べてもらいたい”
そんな想いから、誰もが食べやすい味のバランスをなにより大切にして、日々黒にんにくを作っています。

美味しく食べるためのワンポイント！

冷蔵庫で寝かせると、味が少しまろやかになります。味にちょっとクセがある場合は、1か月程度冷蔵庫で寝かせると味に変化が出るので、ぜひお試しください！

嬉しいお声もいただいてます！

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発売以来、圧倒的な ”口コミ力”でリピーターを獲得し続けている、フジノ農園の黒にんにく。「味が他の黒にんにくと全然違う！」
「甘みがあり、酸味が少なく食べやすい」とご好評頂いています！
嬉しいお声がもとで、販売している地元のゴルフ場でも口コミが広がり、定期的に10袋購入してくださる方も。

たくさんの手間が、美味しい黒にんにくを作り上げます！

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黒にんにくはとても繊細な食材です。
製法はもちろんのこと、身に傷がちょっと入っているだけで味が変わってくるため、作り手のこだわりが大きく味に反映されます。
フジノ農園では大きく2つのこだわりを大切に、黒にんにくを作っています。

手間をかけた徹底的な品質管理

黒にんにくは他の加工品と違い、人の力では細かい味の調整ができず、どうしても味にばらつきが出てしまう食材です。
だからこそフジノ農園は、“最初のひとくちで、がっかりしてほしくない。初めて食べるフジノ農園の味は、美味しいものであってほしい”と考えています。

→商品になるのは、なんと収穫した全体の2割だけ。

最初のひとくちが一番おいしい黒にんにくであるように。
できる限り、安定した“美味しい”を提供できるように。身がまとまった玉の状態だと粒の大きさが不揃いになり、味にばらつきが出ます。
それらを防ぐため、フジノ農園は手間がかかっても黒にんにくをバラ売りにし、一粒一粒を目視で検品することで、品質を保っています。その検品回数は、なんと計5～6回！
全ての作業を人の手で行うため、とても手間と時間がかかります。
しかし、味に関わる作業に一切妥協はありません。その徹底した品質管理が、理想に近い状態を作り上げていくのです。とても大勢の人達の努力と手間とこだわりが、自慢の黒にんにくを作り上げています。

検品はどんな時に行うの？

1 収穫時に身が入っているか確認時。 2 乾燥させるために皮の調整を行う時。 3 乾燥させる時。 4 乾燥後の選別作業時。 5 熟成させ、黒にんにくにする時。

自然の力を利用した、肥料作り

肥料は牛糞、鶏糞、米ぬかをたい肥にして使用。もちろん農薬、化学肥料不使用！
なによりフジノ農園は“自然の循環を意識した製法”にこだわっています。またフジノファミリーは、同じ敷地内で親族がそれぞれに複数の事業を展開しています。・牛（フジノ牧場）
・鶏（フジノ香花園）
・にんにく、米、落花生、人参、サトイモなど（フジノ農園）牛や鶏たちの食べものは、人間が食べても問題ないものを。
牛糞や鶏糞からできた堆肥を作物へ。
育った作物はまた、牛や鶏たちの食べものに。フジノファミリーは、お金をかけて取り組むことが多いSDGsを、自然環境の中で生まれる好循環の中で作り上げています。
そして自然との共生の中で生まれるその好循環を、フジノファミリーは何よりも大切にしているのです。それぞれの事業にこだわりを持ちつつ、互いを助け合い、よりいいものを作っていく。
家族だからこそ目指しているモノ、大切にしているコトは同じです。それぞれが切磋琢磨しつつ、皆様に美味しいものをお届けしています。

丁寧にお届けします！

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注意事項

フジノ農園では日々おいしい黒にんにくを皆様にお届けするため、多くの手間や検品を重ねて出荷を行っております。できる限り一定の味でご提供できるよう心掛けておりますが、非常に繊細な食材のため、味にばらつきが出る場合がございます。
あらかじめご了承ください。

商品説明

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名称	熟成黒にんにく 200g ＆ スライスにんにく 20gセット
内容量	黒ニンニク（ばら）100g×2パック スライスニンニク20g×1パック
原料原産地	那珂川市産 ニンニク
加工地	那珂川市
賞味期限	製造日より1年
アレルギー表示	含んでいる品目：なし ※同じ工場で落花生を含む製品を製造しております。
配送方法	常温
配送期日	1ヶ月以内
提供事業者	フジノ農園

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