【送料無料】 クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット 750ml×6本 ケース販売【正規品・取り寄せ品】ドメーヌ ロジエ フランスワイン/ラングドック/スパークリングワイン/辛口/750ml×6【まとめ買い】【ケース売り】【業務用】
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中古 8,618円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35883553895 | メーカー | 【送料無料】 | 発売日 | 2025/02/10 04:22 | 型番 | Z7589973118 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
「深く耕し、土壌のバランスを保つ」
葡萄畑は標高300mのなだらかな斜面の丘に位置しています。土壌は、粘土と石灰質です。気候は大陸性気候の影響を受けています。過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。葡萄が大量に必要となるため、使用する葡萄の80％は20人の農家からの買い取りで、彼らとは20年来の付き合いです。
「シャンパーニュ産酵母を使用」
醸造には、冷水が循環するシステムのタンクを使用して、温度管理をしています。発酵後のワインは、外の保管庫に入れます。ここは、温度コントロールのシステムはありません。なぜなら、タンクに入れる時期には、すでに寒いので、その必要がないからです。熟成が終わったら、ジロパレットに入れて、1週間機械で回します。2～3日で澱を集められますが、念のため1週間置いています。キーゼルグール（珪藻土）を使い、ろ過しています。
「他の生産者との違いは、オーガニックと同レベルの栽培をしていること」
バニラや木の味ではなく、自然なナチュラルテイスト、ピュアな葡萄の味わいを目指しています。自然な味わいこそ、自分たちの味と考えています。12人の生産者から、約半分量の葡萄を購入しています。輸入業者の資料より抜粋
| ワイン名 | クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット Crement de Limoux Terre de Villelongue Brut |
| ワイン種別 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 生産者 | ドメーヌ ロジエ |
| 産地 | フランス・ラングドック |
| 容量 | 750ml / フルボトル |
| 等級 | |
| 備考欄 |
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