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シャルドネが大成功を収めたグレートヴィンテージ

1942年に設立された小規模なドメーヌ。栽培、醸造、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランと呼ばれる生産者です。畑はドメーヌのあるシニー・レ・ローズの他、7つの村に60区画､約16haを所有しています。厳格なリュットレゾネ(減農薬農法)で栽培され､収穫後も厳しい選別で常に最良の果汁だけを使用しています。

このワインはシャルドネ100％で造られるブラン・ド・ブランで良年のみ生産されます。通常6年から9年間の瓶熟を待ってからリリースされる長熟タイプのシャンパーニュです。2011年のシャンパーニュは非常に成功したグレートヴィンテージ となりました。特にシャルドネの品質は抜きんでていたと多くの評論家が称えています。冬から春にかけ例年より気温が高く、また乾燥した年であったことがその要因でした。ブドウは健全で華やかな果実味とミネラルを有し、偉大な年にふさわしい品質を保っていました。

よく熟したシャルドネからくる特徴的な爽やかな白い果実(洋ナシ､林檎､マルメロなど)のブーケを感じます。はっきりしたオレンジピールのようなアクセントが､香りの豊かさを強調しています。口の中では肉厚で､バランスのよい構成の骨格のよさを感じ取ることができます。フィニッシュは丸みがあり､甘美的な余韻が長く続きます。レコルタンマニピュランとは

栽培、醸造、販売まで一貫して行い、自社所有の畑から収穫されたブドウのみを使用する生産者の意です。
英語圏ではグローワー・シャンパーニュ(栽培者のシャンパーニュ)、アルチザン・シャンパーニュ(職人のシャンパーニュ)とも呼ばれます。
昔ながらの伝統や、所有する畑のテロワールを大切にし、自らの理想の味わいを表現することに全力を尽くします。
大手メゾンはその需要を自社畑だけではまかなえず、栽培農家からブドウを購入し、安定した味わいのシャンパーニュを造るのに対し、
レコルタンマニピュランでは収穫年の特徴や、ブドウの個性を引き出すことで、多様性に富んだ、先鋭的なスタイルを造り出しています。
現在のシャンパーニュでは、かつてのブルゴーニュと同じく、大手メゾンへブドウを販売するだけだった栽培農家が自社ブランドを立ち上げ、個性的で高品質なワインを造り始めています。
この流れは近年広がりを見せており、今後ますますシャンパーニュの可能性を広げてくれる、宝石のような生産者が増えていくことでしょう。

＜商品詳細＞

商品名	キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ
生産者	ジュール・ラサール
タイプ	泡白
生産地	フランス　シャンパーニュ　モンターニュ・ド・ランス
ブドウ品種	シャルドネ
容量	750ml
年代	2011
保存方法	保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。
輸入業者名	株式会社　エイ・エム・ズィー 107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F

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