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旨味と酸味が調和したすっきりした飲み口、米本来の美味しさを追求した純米吟醸【全国燗酒コンテスト2019最高金賞 お値打ちぬる燗部門】酒造好適米をふんだんに使って醸した純米吟醸酒。天然の酸味と旨味のバランスのとれたスッキリとした飲み口。水は桃山丘陵を水源とする伏し水を使用。濃醇やや辛口。造り 純米吟醸[分析値]アルコール度数 15度 日本酒度 +3.5酸度 1.6アミノ酸度 1.4 使用米 日本晴、他(国産)・山田錦、他(国産) 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米)酵母 きょうかい901号
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