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114年続くイタリアを代表するステンレス鍋製造メーカーBarazzoni。114年続くイタリアを代表するステンレス鍋製造メーカーBarazzoni。「プロルック」ステンレスミラーとストーン調の切り返しが美しい鍋、スリムなステンレスミラーハンドル。レストラン厨房でシェフが使うプロルック。「MARMOTECH」バラゾーニが独自開発したMARMOTECH(マーモテック)6層コーティング。1)プライマーコーティング、2)アンカーコーティング、3)ノンスティックコーティング、4)耐摩耗性硬化加工コーティング、5)MARMOTECH(マーモテック)コーティング、6)フィニッシュコーティング。こびりつきにくく丈夫で長持ち、汚れがつきにくいのでお手入れも簡単。「底厚の3層構造」ステンレス+アルミ+ステンレスの3層からなる底厚はムラなく効率よく熱を伝え、また保温性にも優れる。素材をじっくり、ふっくら調理可能。例えば、煮物はおいしく形よく、ご飯は余熱効果でふっくら、少量の油でてんぷらやフライをカラッと揚げることができる。「使用可能な熱源」ガス直火、IH、オーブン、電気プレート、シーズヒーター、ハロゲンヒーター。仕様1主素材: 18/10 ステンレス仕様2電子レンジ: 不可 オーブン可 IH 可 食洗機可
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